domingo, 31 de julho de 2011

Um bolinho de chocolate


Sabe quando dá aquela vontade louca de comer um bolo de chocolate, seja com sorvete, chantilly, geléias de damasco ou mesmo sozinho? É esse, os ingredientes são os que geralmente já temos em casa, é pequeno, então não poderemos exagerar, e , o mais importante é fácil e rápido de fazer.
 Ingredientes
100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
200g de açucar cristal orgânico
2 ovos em temperatura ambiente
1 colher, de chá, de extrato de baunilha
150g de farinha de trigo
50g de chocolate em pó, com no mínimo 50% de cacau
250g de iogurte natural integral
1 colher, de chá, de bicarbonato de sódio
1 colher, de chá, de fermento químico em pó
1/2 colher, de chá, de sal

Ligue o forno a 180°
Peneire juntos a farinha de trigo, o chocolate, o bicarbonato, o fermento e o sal.
Bata em creme a manteiga com o açucar e a baunilha. Acrescente os ovos, um por vez, sem parar de
bater. Alterne então, sempre batendo, o iogurte e a mistura de farinha.
Leve a assar em forma com 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.  Tempo de forno: 35'. Teste com um palito. Ao tirar do forno deixe esfriar sobre uma grade. Só desenforme depois de bem frio.

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